Что делать если квашенная капуста не дает сок

Капуста должна быть полностью покрыта рассолом, иначе она подсохнет и испортится. Если во время квашения капусты выделяется слишком мало сока, значит, либо был выбран неправильный сорт овоща, либо был нарушен рецепт. Часто капуста не пускает сок из-за того, что было добавлено мало соли, но, когда капуста уже в банке, соль добавлять поздно. Если жидкости в банке мало, возможно, дело в небольшом грузе.

Готовим квашеную капусту: как исправить 5 основных ошибок

ДиДи Мама. Квашеная капуста-как раньше. Данный рецепт квашеной капусты очень прост,но несмотря на простоту приготовления получается очень вкусно!

Квашеная капуста играет много разных социальных и гастрономических ролей. Со вторыми понятно: идеальная закуска, бескомпромиссная рифма к жирному мясу, историческая составляющая щей, источник витамина С наконец. С социальными ролями все интереснее. Квашеная капуста — странный с точки зрения не носителей культуры , но яркий символ русской кухни.

Главная Хрустящая, сочная, аппетитная. Опубликовано: Источник: Народная газета.

Похожие статьи

• Суп куриный с цветной капустой рецепт
• Как сделать культиватор фото
• Как сделать новогодние гирлянды из бумаге
• Как сделать отопительные печи своими руками - Монтаж сайдинга цена за м2 за работу, инструкция по мо